近日，网名为“小鸟”的消费者在郑州一家自助餐厅买了三文鱼畅吃套餐，用餐过程中发现口感不对，店家表示店内提供的三文鱼刺身原材料为虹鳟。该消费者称，线上团购页面没有提示三文鱼为虹鳟，商家提供的当日检测报告也不满足国家规定的生食标准。随后，她向相关部门进行投诉。

在当地市场监管部门的调解下，商家同意退还她们消费的金额。她表示，“后来商家修改了商品页面，标注了国产三文鱼，后来又把这个套餐直接下架了。”之后，记者浏览了该商家团购页面，的确已看不到她曾购买的三文鱼套餐。

商家在接受记者采访时指出，餐厅使用的虹鳟食材一直由固定供应商提供，虹鳟也是可生食的，之前也曾有批次的检测报告满足标准。

记者致电了当地中原区市场监管局投诉中心，工作人员表示确有该起投诉，后续处理已移交中原西路所处理，至于是否会处罚商家，工作人员称，如果没有严重影响的话不会处罚商家，还要看具体情况。

据了解，2018年，中国水产流通与加工协会曾发布团体标准，将三文鱼定义为鲑科鱼类统称，涵盖大西洋鲑、虹鳟、银鲑等品种，并要求预包装产品标注原料鱼产地及种名。

“小鸟”认为，虹鳟是淡水养殖的，会比海水鱼更容易感染寄生虫。当天吃完饭后，两人出于担心还吃了打虫药。事发后，她要求商家提供食材的检测报告，随后商家给出了一份报告日期为4月7日的《成品检测报告》。《报告》显示，这批食材的产品名称为冰鲜三文鱼（虹鳟），生产日期为4月7日，检测依据/执行标准为“GB2733-2015，食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品”。感官、净含量等均为合格，寄生虫未检出。

事后，“小鸟”将其经历发到网络上，并附上了商家提供的检测报告。有网友提醒，“GB2733-2015”并非国家规定的生食标准，“GB10136-2015”才是可生食标准。记者查到，“GB2733-2015”这一标准中明确，符合该标准的食材默认需加热后食用。“GB10136-2015”即《食品安全国家标准 动物性水产制品》，则是判定动物性水产制品，尤其是即食生制品能否安全生食的关键依据。

5月3日，消费者表示，她已向当地法院递交了起诉状，在等立案，她希望通过法律手段维权。

以上就是追风下载站为大家整理的全部买三文鱼套餐吃到的却是虹鳟-郑州一食客起诉餐厅的资讯攻略了，有需要关注后续动态的朋友可以关注本站。

版权保护:本文由18zf软件原创，转载请保留链接: https://www.18zf.net/topic/57217.html