据第一现场报道,爆火4个月后,广东莫氏鸡煲现状如何?记者实地回访,莫叔坦言如今“不直播不行”,因为店里还有几十名员工等着吃饭。

记者实地回访发现,总店活鸡日销量从巅峰超200只(最高峰达400余只)骤降至不足20只,每日仅维持十余桌客流,连水电人工成本都难以覆盖。夏季本就是鸡煲消费淡季,随着打卡型食客一次性消费潮退去,本地复购客群严重不足,总店逐渐冷清。

莫叔透露,目前店里有一个20人的直播团队,每天日夜两场直播。面对记者“做直播是否好玩”的提问,莫叔直言“不好玩”,并坦言压力巨大,这种模式难以长久。他表示,流量来得快去得也快,一旦退潮,后续经营将非常困难。如果热度再来一波,他明确表示“真的不做了”。

此前通过线上直播战场收获颇丰,官方曾创下30天销售额近1000万的记录,汤料包数次上架就被秒空,莫叔也确实靠这波流量还清了过去的巨额欠款。爆火时老店从4张台硬扩到60多张,成本砸进去了但实际盈利不多。莫叔坦言尽管摊子铺得很大,可利润被稀释了,如今想回去做街坊老店都难了。
部分网友质疑其嘴上说不要却在开分店搞扩张,但莫叔晒出账本回应“倒闭”传言,强调只是利润薄。他计划重新装修老店,试图把口碑在细水长流中做回来。

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