今天,“原来香蕉有辐射”上了热搜。
事情的起因,是有人分享了一段在牙科科室排队的经历。等叫号的时候,他听到医生叮嘱前面刚拍完CT的病人:拍完后得等两个周期才能考虑备孕。知识以一种奇怪的方式进入他的大脑,同时也让他对辐射这件事产生了好奇。
是的,香蕉确实有辐射,但完全不用担心——它的辐射量微乎其微,对人体没有危害。
香蕉的辐射来自其中的天然放射性钾-40。钾元素是人体必需的营养成分,香蕉富含钾,其中约0.0117%是天然放射性同位素钾-40。这种放射性在自然界普遍存在,我们吃的很多食物(如土豆、坚果、豆类)中都含有钾-40。
一根香蕉的辐射剂量大约是0.1微西弗。作为对比:做一次胸透的辐射约50微西弗,吃500根香蕉才相当于一次胸透的辐射量。我们体内本身就有约4000贝克勒尔的钾-40辐射,每年从自然环境接受的背景辐射约2400微西弗。香蕉那点辐射,在身体的天然本底辐射面前可以忽略不计。
一张“辐射剂量小知识”图给出了直观对比:
拍一张小牙片,辐射约0.5微西弗,相当于吃5根香蕉
拍一张口腔CT,辐射约29微西弗,相当于坐2.5小时飞机
拍一张全景片,辐射约6微西弗,相当于坐0.5小时飞机

辐射剂量学里甚至有个非正式单位叫“香蕉等效剂量”,用来帮助理解极低水平辐射的概念。它的辐射量太低,以至于不被视为健康风险。美国环保署和核管理委员会均明确表示,钾-40的天然含量不会对健康构成威胁。
所以结论很简单:香蕉可以放心吃。与其担心辐射,不如关心它的糖分——毕竟一根香蕉的含糖量大约相当于一块方糖。
这张图末尾还附了一句扎心的备注:CT辐射约1微西弗,而烟民平均每天辐射量约为43微西弗,约等于吃430根香蕉。“所以请戒烟吧!”

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