据媒体报道，3月29日，浙江杭州一顾客在社交平台反映，其在金匠寿司（滨江宝龙城店）就餐时，发现一只老鼠在传送带上奔跑，而传送带旁正摆放着供顾客食用的寿司。

3月30日，金匠寿司发布致歉声明：

3月29日16点26分，我司杭州滨江宝龙城店发生一起老鼠从外部突然闯入店铺的突发事件，给现场顾客带来了极大的不安与恐慌。对此，我们向所有因此受到惊吓、感到不适的顾客，致以最诚挚的歉意。

接到店铺反馈后，我司高度重视，第一时间调取店内监控核实情况，并已联系专业消杀公司即将开展现场全面勘查。此次突发事件暴露出我们在环境细节管理上仍存在漏洞。为此，我们已立即采取以下措施:

1.当日所有食材全部废弃;
2.对正在用餐的顾客进行免单并有序清退;
3.该门店即日起暂停营业，开展全方位深度清洁与消杀，彻底排查所有隐患;
4.第一时间联系当地市场监督管理部门，如实反馈事件经过并提供相关视频证据。

关于老鼠来源的说明:

金匠寿司一直严格执行定期、合规的虫害防治工作，且均有相关报告记录。在此次事件发生前，该门店所有虫害防治记录中均未发现老鼠踪迹。经初步核实，本次事件中的老鼠系从外部入侵，并非本店自身滋生。

提供美味与快乐是我们的初心，守护食品安全是我们永不逾越的底线。我们充分理解大家此刻的质疑与失望后续我司将持续公开整改进度与消杀核验结果，并诚挚欢迎相关监管部门及广大消费者共同监督。

在此，我们向本次事件中所有受影响的顾客，致以最诚挚、郑重的歉意。

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