近日，有网友在社交媒体发文称在阿嬷手作旗下的螺蛳粉店里3个人吃了392元。官方小程序上显示，一碗螺蛳粉的最低售价是55元，且续粉需要另外再付钱。

2025年年末，有网友发现阿嬤手作这个以奶茶出圈的广西品牌，已经入股了一家餐饮公司，正在筹备一个全新的正餐项目——名字叫“LUOSHI鑼獅”。今年1月31日，全国首店在上海新天地东台里开始试营业。

目前来看，对于阿嬷手作这家螺蛳粉首店，有人觉得贵，有人觉得味道值，还有人遗憾于店里为啥不搭配个奶茶柜台。据悉，目前该店内仅有招牌螺蛳粉以及部分小吃，正式营业菜单主打广西本土风味，菜单包括招牌螺蛳粉、吊龙炒螺蛳粉、锣狮红油卷粉，以及鸽腿、玉林牛巴、龙州烧烤等特色小食。

和大家印象里“街边快吃”的螺蛳粉店不同，这家店更像是一家被包装过的城市餐厅：门店装修整体走暗色系路线，视觉极简，内部还有定制吊灯、螺蛳造型的门把手。不过也有人调侃： “这风格，林正英来了都要出来驱僵。”

从行业角度来看，阿嬷手作下场做正餐并不意外。新茶饮行业整体增长放缓，奶茶已经卷到极致，从价格到口味到联名，能试的基本都试过了，往正餐延伸，是很多头部品牌都会走的一步。

问题在于阿嬷手作这个奶茶品牌的影响力能否迁移到正餐，55元一碗的螺蛳粉能否形成稳定复购，这些问题还需要时间慢慢验证。你愿意为55元1碗的螺蛳粉买单吗？

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